辣椒炒锅烘干机主要由筒体装置、前后托轮装置、进出料口装置、传动装置等部件组合而成，适用于各种农作物、药材、砂石、冶金、畜牧等。

辣椒炒锅烘干机对物料的适应性比较强，可以烘干多种物料比如：花生、瓜子、辣椒、泥沙、粉煤灰、药渣、果渣等等，而且设备造作简单，一人一机就可操作，节省人力资源，因此，得到广泛运用。
辣椒炒锅烘干机取代了传统的日晒风干方法，运用仿自然的工作原理来烘干物料，颠覆了传统的自然晾晒方式，大大提升了工作产量，节省时间、节省人工、减少物料变质，同时还是物料品质得到了提升，不仅节省物料资源，还保留了物料的色泽，储存也方便。
辣椒炒锅烘干机是一款功能比较全的机械设备，适用于各种烘干作业，结构简单、操作方便、运行平稳、自动测温；烘干机分为工业和民用两种类型，辣椒炒锅烘干机也叫做辣椒干燥设备或者干燥机，辣椒在烘干过程中有热风气流式和辐射式等；热风滚筒烘干是热气流从尾部向前运动，与辣椒充分接触，通过热传导、对流、辐射传热量充分利用；将热能传递给物料，使辣椒的水分在筒体内不断地被蒸发，入料口的引风装置将大量的水分、湿气抽走，通过筒体内旋的翻炒搅拌推进物料运动，来完成整个烘干过程。
辣椒炒锅烘干机特点：
1.烘干良好：以热空气作为干燥介质，采用循环烘干工艺，物料受热均匀充分，烘干的物料色泽好；
2.加热系统：辣椒炒锅烘干机的加热系统更加良好，经过转换后的热能对物料进行烘干；
3.自动测温：辣椒炒锅烘干机配备有自动在线测温装置，自动化程度大大提升，物料干燥均匀度参考温度；
4.自动启动:辣椒炒锅烘干机可以自动控制工作过程，自动停机，操作简单省力，大大减少人工成本。